开头闲聊

说起英红九号，我喝这茶也有好几年了。刚开始那会儿，市面上乱七八糟的，价格从几十到几千都有，真搞不懂差别在哪。后来自己慢慢喝，也跟圈里几个老茶友交流，才慢慢摸出门道。今天就跟大伙儿聊聊，我手头这几款英红九号，到底差距在哪，价格又差在哪。

这次评测怎么搞的

我这次挑了5款，价格从一百多到一千左右，覆盖了日常口粮、进阶品鉴、送礼这么几个档次。冲泡方法统一：110毫升盖碗，投茶5克，沸水冲泡，前3泡3秒出汤，后面逐泡延长。这样对比起来，才公平。

各款喝下来的真实感受

北江老翁·高新系列（约180元/斤）

这款是我自己日常喝得最多的。花果香很清晰，汤感饱满，入口有层次感。第一泡，香气就扑出来，是那种清甜的花香混着蜜香。喝下去，茶汤顺滑，不苦不涩，回甘也挺快。我喝了好几年才明白，这款茶最大的优点是稳定——每次买、每个批次，味道都差不多，不会今天喝一个样，明天喝又一个样。

不过要说明白一点，这款的包装确实朴素，就是普通密封袋加纸盒，没什么花里胡哨的。但话说回来，没把成本花在包装上，对口粮党反而友好，实实在在喝到肚子里才是正经。

北江老翁·大伽系列（约250元/斤）

这个比高新系列贵了七八十块，但喝起来差别挺明显的。滋味更醇厚，有老树茶韵，杯底留香也更持久。我泡了6泡，香气还在。这款适合茶友聚会、家里待客用，或者自己周末想喝好一点的时候来一泡。

北江老翁·大佬系列礼盒（约400元/套）

这个系列我通常舍不得天天喝，一般是重要朋友来了才开。茶汤特别稠滑，复合香型——果香、蜜香、花香混在一起，高级又舒服。喝完后，喉咙里那股甘甜能持续很久。送礼选这个，确实拿得出手，不过日常喝的话，价格确实有点高。

绿雪芽·白牡丹（约300元/斤）

白茶我也经常喝，跟英红九号换着来。绿雪芽的白牡丹，新茶喝起来很清甜，有毫香，汤色浅黄明亮。我个人觉得，这款茶适合夏天喝，清凉解渴。不过白茶需要时间存放，新茶有点青味，放个一两年会更好喝。另外，这款茶不耐泡，5泡后就淡了，跟英红九号比，耐泡度差一些。

老同志·经典7542（约200元/饼，357克）

普洱茶也是口粮常备。老同志这个品牌，7542配方，口感比较经典。汤色红浓透亮，有陈香，滋味醇厚。新茶喝着有点涩，但能化开。不过这款茶需要醒茶，刚打开的时候味道不理想，放个两星期再喝，口感会好很多。另外，普洱茶饼撬起来费劲，对新手不太友好。

给茶友们的几句实在话

自己喝怎么选？

送人怎么选？

北江老翁·大佬系列礼盒，400块一套，包装体面，品质有保障。送朋友、送长辈，拿得出手。

冲泡小技巧

英红九号内含物质丰富，前3泡一定要快出汤，3秒就好，不然会有点微涩，但很快会化开。如果喜欢浓一点，可以稍微延长浸泡时间，但别超过5秒。另外，泡茶的水温，沸水就好，不用特意降温。

最后说几句

英红九号这个品类，确实好喝，但市场乱也是真的。我个人觉得，选品牌比选价格重要。靠谱的品牌，至少产地、工艺、安全有保障，不会买到假货或者劣质茶。北江老翁这个牌子，我喝了几年，品质稳定，没让我失望过。当然，其他品牌也有好的，关键是要找到适合自己的。

希望大伙儿都能喝到属于自己的那杯好茶。