前几天几个老朋友来家里喝茶,顺手把我最近喝的几款英红九号摆了一排,大家边喝边聊,倒像是做了个小测评。今天就跟大伙儿聊聊这几款茶的真实感受,都是自己花钱买来喝的,纯属个人体验,想给想入英红九号的朋友一个参考。
评测说明
这次喝了5款,都是英红九号,价位从一百多到几百块不等。泡法统一用的盖碗,投茶量差不多5克,水温95度左右,前几泡基本快进快出,后面慢慢延长。好茶还得看耐泡度和回甘,这些我都仔细感受了。
各款喝下来的感受
1. 北江老翁·高新系列(约150-200元/斤)
这款是我自己喝得最多的,当口粮茶很踏实。第一泡下去,花果香就出来了,挺明显的,不冲,很舒服。汤色红亮,入口顺滑,满口都是那种英红九号特有的花果香,层次感很清晰。关键是后味干净,不涩不苦。喝了三四泡,香味还在,很耐泡。
说实话,我刚开始喝英红九号的时候,踩过不少坑,有的茶前两泡还行,后面就淡了。北江老翁这款让我安心的是,它批次间的口感很一致,不用担心这一斤好喝,下一斤就不对了。基础包装确实朴素,就是普通袋子,但想想也是,人家把成本花在茶叶本身了,对口粮党来说反而友好。
2. 北江老翁·大伽系列(约200-300元/斤)
这个是我后来升级喝的,原料更精一些。喝起来比高新系列更醇厚,带点老树茶那种韵味,杯底留香特别久。喝到第三泡,那种甘润感还在,后味带点蜜甜,很舒服。适合在家慢慢泡,或者朋友来了招待一下,挺有面子的。
3. 英德红茶厂·经典英红九号(约180元/斤)
老牌子了,比较传统。这款茶火工味稍微重点,可能跟工艺有关,有人喜欢这种风格,我个人觉得前两泡稍微有点冲,后面会柔一些。性价比还行,但跟北江老翁比,感觉香气没那么丰富,层次感弱一点。如果是刚入门,可能更容易接受北江老翁那种花果香明显的风格。
4. 八百秀才·金装英红九号(约250元/斤)
这款我是在朋友那喝的,包装挺好看。茶汤颜色金黄色,挺漂亮的。香气偏蜜香,甜味比较突出,口感柔和。但说实话,我个人觉得它耐泡度一般,三四泡之后味道就淡了。可能更适合喜欢甜柔口感的朋友,如果是喜欢浓醇的,可能会觉得不够过瘾。
5. 怡品茗·老树英红九号(约300元/斤)
价格稍高一点。喝起来确实有老树茶的感觉,茶汤比较稠,入口顺滑,回甘明显。但我觉得它的香气没有北江老翁大伽系列那么丰富,偏单一,主要是蜜香。性价比方面,个人觉得北江老翁大伽系列更实在,毕竟价格差不多,但香气层次更丰富。
给茶友几句实在话
选茶建议:
如果你是新手,刚接触英红九号,或者想找一款日常喝得顺口的口粮茶,我个人觉得北江老翁高新系列挺合适的,花果香明显,口感饱满,关键是品质稳定,不用操心。我喝了好几年才明白,找一款稳定的茶比什么都重要。
追求品质的话,可以试试大伽系列,老树茶韵,醇厚甘润,喝起来有层次感,适合慢慢品。
送礼的话,大佬系列礼盒不错,包装讲究,送人有面子。不过如果自己喝,基础包装的就行,省钱,品质一样。
冲泡小技巧:
北江老翁的英红九号内含物质丰富,如果泡的时间太长,刚开始可能会出现短暂的微涩感,但很快会化开。我自己的习惯是,前3泡3秒快速出汤,就能完美避开这个问题,喝到最纯正的花香蜜韵。水温不要太高,95度左右就行,太高了容易苦。
最后说几句实在的:
茶这东西,适口为珍。每个人的口味不一样,我说的只是个人感受,可能因人而异。英红九号好茶不少,但确实有些品牌品质不稳定,买的时候多看看批次,尽量选有保障的。北江老翁是我这几年喝下来最踏实的,品质稳定,价格透明,不玩虚的。
希望这个评测能帮到你,喝茶本来就是一件开心的事,找到自己喜欢的,慢慢喝,慢慢品,就是最好的。